BröllopsMeny

Brudskål serveras i trädgården

Förrätter

Västkust Canapé (räkor,kräftstjärtar & krabba i dillmajonäs)…99:-
Lax och skaldjurscheesecake med löjromssås, kuvertbröd…119:-
Rökta laxknyten med färskost, gräslök och örter på salladsbädd, kuvertbröd…95:-
Rökt ankbröst med rostade pinjenötter, olivolja och parmesanost…99:-
Parmaskinka med tomat och mozzarella, basilikaolja, kuvertbröd...92:-
Rökt renstek med västerbottenostpaj och plocksallad…119:-

Varmrätter

Örtbakad Rödtungsfilé med ångkokta morötter, zuccini, palsternacka, kokt potatis…285:-
Laxfärserad Bergtungsfilé med vittvinsås, sockerärtor och kokt potatis…285:-
Pocherad Laxfilé med grön sparris, hollandaisesås och kokt potatis …229:-
Kycklingbröst fyllt med färskost, örter och soltorkade tomater, rödvinsky och ugnstekt timjanspotatis…215:-
Stekt ankbröst med Madeirasky, serveras med potatis och rotfruktsgratäng, grönsaker…285:-
Helstekt fläskfilé med kantarellsås och potatisbakelse, marinerade grönsaker…255:-
Lammytterfilé med rostade rotfrukter, rosmarinsky och potatisgratäng…285:-
Helstekt Oxfilé med pepparsås serveras med potatis, rotfruktsstrimlor och baconinlindade herricovertes…295:-
Hjortytterfilé med gin och enbärsgräddsås, potatiskaka…325:-

Desserter

Husets Fläderblomsparfait med bär…95:-
Champagnesorbet, serveras i en chokladstick och färska bär…85:-
Vitchokladpannacotta med jordgubbsås…89:-
Vaniljglass med mangosås och melon…89:-
Chokladmousse med hallonsås…99:-
Kaffe och bröllopstårta…99:-

Dryck

Brudskål, mousserande vin…339:-/fl
Passande bröllopsvin till er meny…329:-/fl
Lättöl/mineralvatten…26:-
Starköl…68:-(50 cl)
Snaps…88:- (5 cl)
Avec…95:-
Kaffe…26:-

Bokningsavgift;
Vi har en bokningsavgift på 5000:- som skall erläggas vid bokningen och som återbetalas vid slutbetalningen av bröllopsmiddagen (faktura sänds separat). Avbokas arrangemanget återbetalas ej bokningsavgiften.

Vi vill ha ett ungefärligt gästantal vid bokningen och exakt gästantal en vecka innan.

Vi hoppas att ovanstående skall bli till er belåtenhet och vi ser fram emot att höra från Er igen. Önskar ni några andra förslag eller vill byta ut något diskuterar vi gärna det med er. 

Varje bröllop är en unik händelse, det vore därför trevligt att få träffa er så vi får en uppfattning av hur just Ni vill ha Er bröllopsmiddag.

Vi skall göra vårt yttersta för att det skall bli en oförglömlig dag.

wedding